"В жаркую погоду хорошо освежает бокал ледяной Кавы"

Аромат: свежий, элегантный, с нотами персика, груши, весенних цветов и тонкими нотами бриоши.
Вкус: чистый, приятный вкус с легкими цитрусовыми и фруктовыми оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Вино отлично подойдет к рыбе, морепродуктам, легким закускам и десертам.

Игристое вино "Castell Llord" Cava Brut DO изготовлено по традиционному рецепту каталонских игристых вин из сортов Макабео, Парельяда и Шарелло обеспечивает вину необходимую мягкость и тонкий фруктовый вкус.


Повторное брожение игристого вина проходит в бутылках, в абсолютном покое прохладных погребов винодельни. При температуре не выше 16ºC бутылки хранятся 9 месяцев для того, чтобы напиток приобрел обязательную для игристого вина элегантность и легкость.
Винодельня Jaume Serra была основана в 1943 году выдающимся энологом Жауме Серра Гуэль. Она располагается в регионе Penedes, крупнейшей области виноградарства в Каталонии. Jaume Serra находится в средиземноморском прибрежном городе Виланова-и-Ла-Гентру, около 50 км к югу от Барселоны.

Производство вина было начато в 1947 году. В 1984 году винодельня прошла процесс обновления, затем в 1997 году снова была модернизирована, после того, как семья Гарсия Карьона приобрела ее в собственность. Все вина Жауме Серра выдерживаются в подземельях замка XVII века, на их счету несколько национальных и международных наград.

История винного дома Гарсия Карьон уходит в далекий 1890 год. Это был год, когда Хосе Гарсиа Карьон построил винодельню для производства вин и экспорта их во Францию. Винодельческие традиции семьи Каррьон были заложены еще раньше. Семья имела собственные виноградники в Хумильи, части области Мурсия, что на юго-востоке Испании и занималась производством вин и их продажей в розлив прямо с винодельни. 1890 год стал решающим в истории семьи, ведь с появлением нового завода появилась возможность бутилировать вина, а следовательно и экспортировать их.

Гарсия Каррьон начал работать в семейном бизнесе в 1968 году. Для расширения рынка было принято решение построить еще одну винодельню недалеко от Хумильи и оснастить ее мощной линией розлива. В начале 80-х годов, с появлением гипермаркетов в Испании возникла необходимость пересмотреть практику тары и упаковки для вина. Вместо бутылки в хозяйстве Гарсия Карьон стали использовать технологии тетрапака, что привело к смене традиций. Это было очень сложное время, когда компания оказалась одинока в своих начинаниях и испытывала недоверие и давление со стороны других виноделов.

В настоящее время шестое поколений семьи Каррьон руководит винным домом J. Garcia Carrion, владея виноградниками в 10 различных регионах: Риоха, Рибера Дель Дуэро, Руэда, Хумилья, Аликанте, Кастилья Ла Манча, Пенедес, Каталония и Кава. По объему продаж компания Гарсия Карьон является самой крупной в Испании.

"Вкусно! Сочно! Модно!"

Аромат: Освежающий, с оттенками зеленого яблока, миндаля, цитрусовых и трав.
Вкус: Мягким, с фруктово-миндальными и яблочными нотами и лёгкой кислинкой в послевкусии.

Вино подойдёт к блюдам из рыбы и белого мяса, а так же лёгким закускам.

"Bio Bio" Bubbles — органическое белое игристое вино, созданное из винограда сортов Гарганега и Инзолия. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню для дальнейшей традиционной винификации и вторичной ферментации по методу Шарма. Вино рекомендуется как аперитив, подается к блюдам из рыбы и белого мяса, сопровождает закуски. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
Компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, ее название происходит от слова земля (terra) и фамилии основателей — семьи Cielo (Небо). В 1930 году благодаря Пиетро Чело компания начинает расширять и совершенствовать производство, в 1962 году создаются новые виноградники, и увеличивается выпуск продукции. Сегодня винодельню возглавляют представители четвертого поколения, братья Лука и Пьерпаоло Чело. В наши дни компания является одним из крупнейших производителей региона Венето, ей принадлежит около 300 га земли. Выпускаемая продукция занимает второе место по дистрибуции. Помимо прочего, Cielo E Terra входит в крупнейшую группу итальянских виноделов — «Gruppo Cantine Colli Berici» (The Colli Berici Group of Cellars), которой принадлежит около 4000 га виноградников, большинство вин компании производится именно здесь.
Опираясь на поддержку виноделов из группы The Colli Berici Group of Cellars, компания "Чело э Терра" участвует в проекте, нацеленном на улучшение во всем производственном и сельскохозяйственном секторе региона Berici Hills (Холмов Беричи) — от виноградника до бутылки, что дает покупателям гарантию качества.
Холмы Беричи (Колли Беричи) — это ряд древних вулканических происхождений, находящихся между Вероной и Падуа. Здесь очень мягкий и солнечный климат, схожий со средиземноморским, виноградарство процветало в этом регионе тысячелетиями. Виноделы, собравшие в группу около 4 000 га виноградников, сегодня пожинают плоды драгоценного опыта, накопленного поколениями.

Аромат: Сладкая красная смородина, вишня и клубника.
Вкус: Вкус вина выражен средней кислотностью, яркими клубничными тонами, и непродолжительным сухим послевкусием.

Вино отлично сочетается с закусками, паштетами, морепродуктами, птицей и легкими фруктовыми и ягодными десертами.

Heninger, "Berg Konig" Zweigelt Rose — розовое сухое вино из винограда сорта Цвайгельт, который выращивается на виноградниках компании в Нижней Австрии. Виноградные лозы растут на уникальных и разнообразных почвах: плодородные глины и лёссы, теплые гравийные почвы и минеральные первичные породы. Благоприятные микроклиматические условия обеспечивают прохладный ветер, дующий с леса Дункельштайнер, а также теплые паннонские воздушные массы и естественная влажность региона. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 30 лет. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Ферментация протекает при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали и длится около 2-х недель. Выдерживается вино в стальных чанах на протяжении 2-х месяцев, благодаря чему оно отличается свежестью и живостью характера. После стабилизации и фильтрации вино бутилируется.

Heninger - семейная винодельня, расположенная в южной части долины Кремс, в винодельческой деревушке Круштеттен. Виноградники компании раскинулись от знаменитой долины Вахау через долину Кремс до долины Трайзен. Виноградные лозы выращиваются с большой любовью и заботой к природе. С 2012 компанией управляет Маркус Хенингер, представитель четвертого поколения семьи Хенингер, ему помогает его девушка Лиза. Маркус окончил Колледж бизнеса и виноградарства в Кремсе в 2011 году, после чего стал владельцем семейного предприятия. Работая на винодельнях в Австрии и Германии, он приобрел бесценный опыт и новые знания в области виноделия. Основная цель Маркуса — создавать вина высшего класса, слушая и понимая нужды почв виноградников, чувствуя природу и силу лоз. Свою работу Маркус понимает как "искусство передать силу виноградника, его почвы, виноградной лозы, ветра и солнца во вкусе и аромате своих вин".

Аромат: Яркий, свежий с оттенками грейпфрута, зеленого яблока, крыжовника и трав.
Вкус: Мягкий, нежный, фруктово-цитрусовый с тонкой кислинкой и среднепродолжительным послевкусием.

Вино отлично сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, овощами; так же подойдёт к блюдам азиатской кухни.

Вино изготовлено из отборного винограда сортаа Совиньон Блан, произрастающего на виноградниках Новой Зеландии. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению с последующим мягким прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при низких температурах с определенными культурными дрожжами. Выдерживается вино непродолжительное время в нейтральных чанах.

Семейное хозяйство Lake Road неофициально существует с 1950-х годов: семья Блэмпид начинала свой путь с животноводческой фермы, посадок кукурузы и других сельскохозяйственных культур. Спустя 25 лет здесь высадили первые лозы, а виноград с них поставляли одному из крупнейших производителей вина в Новой Зеландии — Corbans. С 1970-х годов компания Lake Road Wines стремится снять ограничения, налагаемые крупными производителями вина, и заработать завидную репутацию. Предприятие наладило взаимодействие между лучшими в регионе виноградарями, преданными делу виноделами и проницательными любителями вина. Результатом работы стал ассортимент выдающихся, отмеченных наградами вин. Вина компании Lake Road Wines экспортируются в Австралию, Китай, Сингапур, США и Великобританию.Бескомпромиссное качество Lake Road Wines, современные и экологически безопасные методы виноградарства идут рука об руку со стремлением превзойти все ожидания на постоянно развивающемся международном винном рынке. Опыт, накопленный с течением времени, в сочетании с юношеским энтузиазмом, позволяет вводить новшества и адаптироваться к изменениям, что позволяет производить исключительные вина Нового Света.

Аромат: Свежий аромат, с нотами тропических фруктов, минеральностью и белых цветов.
Вкус: мягкий с фруктовыми нотками, легкой кислинкой и сладковатым послевкусием.

Вино отлично подойдёт к блюдам из рыбы и морепродуктов, и салатам.


Легкое белое полусухое вино, изготовленное из традиционных португальских сортов винограда: Лоурейру, Аринту и Трейщадура. Виноград выращивается в регионе Винью Верде на сланцево-глинистых почвах. Близость региона к Атлантическому океану обуславливает его высокопродуктивный терруар. Морские бризы часто приносят с собой дожди, что позволяет урожайности подниматься намного выше, чем в более засушливых регионах Португалии. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре.

Винодельня Quinta das Arcas была построена в 1980-х годах Эстевесом Монтейру в результате долгой работы, начатой ​​в предыдущем десятилетии, по реструктуризации семейного фермерства с упором на консолидацию земель и внедрение современных методов виноградарства. В 1985 году он основал компанию, выпустив первые вина под брендом "Arca Nova". На протяжении всего времени существования компания уделяла особое внимание производственной сфере, следуя пути улучшения качества с момента выращивания лоз, сводя к минимуму воздействие на природу. В 2012 году, уже имея около 200 гектаров виноградников в регионе Винью Верде, Quinta das Arcas выпустила на рынок свое первое органическое вино.На рубеже веков компания также "добралась" до другого региона — Алентежу, где Эстевес Монтейру начал новый проект по производству великолепных вин. Сегодня на 120 гектарах виноградников, окружающих современную винодельню, производятся лучшие вина региона Борба и являются эталоном в этом регионе. В настоящее время Кинта дас Аркаш, имеющая годовой объем производства около 2 500 000 литров вина, является компанией с устоявшейся основой для процветающего будущего на мировом рынке качественных вин.

Аромат: Свежий, сотканный из нот дыни, спелого абрикоса, молодой кукурузы, сухих трав, лаванды и грейпфрута.
Вкус: Округлый, мягкий с нотами летних фруктов и полевых цветов, освежающей кислотностью.

Вино отлично подойдёт к блюдам из речной рыбы, моллюскам, устрицам, пасте с томатами, мягким сырам.

Вино от винодела Алексея Толстого, созданное из винограда сортов Вионье и Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках Черноморского побережья у подножья Маркотхского хребта на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15-20 кг, на винодельне плоды подвергаются сортировке и мягкому прессованию с последующей ферментацией при температуре 10-20 °C. Выдерживается вино непродолжительное время в резервуарах из нержавеющей стали.

Хозяйство названо в честь горного хребта Маркотх, в переводе с черкесского — “ягодный” или “ежевичный”. Виноградники “Маркотха” живут в постоянном стрессе: воды мало, ветер суров, лоза буквально борется за выживание — из-за этого вино часто получается напряжённым и концентрированным, но рука винодела помогает ему сохранять баланс и стиль. Вино производится крестьянским (фермерским) хозяйством на мощностях завода "АПК Геленджик". Алкогольно-производственная компания "Геленджик" ведет историю с 1869 года и занимает уверенную позицию среди производителей и поставщиков натуральных виноградных вин в России.История винодельческого предприятия ЗАО "АПК Геленджик" связана с именем русской "мадам Клико" — Любови Фирсовой, жены генерала Фирсова, создавшей в 1869 году одну из первых знаменитых промышленных виноделен России. Ее вина, отмеченные множеством наград, предпочитала публика высшего света. Сегодня завод производит марочные и ординарные сортовые высококачественные вина. На АПК Геленджик работают лучшие технологи, виноделы и специалисты Краснодарского края в области алкогольного производства. Наряду с соблюдением собственных вековых традиций натурального виноделия на предприятии внедряются современные технологии. Преимуществом компании является полная независимость от поставщиков виноматериалов.

Аромат: Вино раскрывается ароматом цитрусовых цукатов, белых цветов, трав и минералов.
Вкус: округлый, мягкий, фруктово-цветочными тонами и тонкими мускатными штрихами в долгом послевкусии.

Вино сочетается с пряными блюдами паназиатской и индийской кухни.

Оранжевое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Мускат Оттонель, Мускат Белый и Рислинг Рейнский. Ягоды произрастают на виноградниках с песчано-сланцевыми почвами с малым содержанием глины. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Вино изготавливается по древней технологии с настаиванием на мезге. Наиболее полно вино раскроет свои характеристики при температуре 12–14 °С.​​​​​​​

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов. Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия.Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки". Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала. Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов.

Аромат: Свежий, изящный аромат с нотами крыжовника, маракуйи, персика и зеленого яблока
Вкус:мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми нотами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Вино сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами, сырами, салатами, суши и сашими, блюдами со сливочным соусом.

Вино изготовлено из винограда сорта Шенен Блан, выращенного в Западном Кейпе. После сбора урожая, который проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости, плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино на осадке в течение 2 месяцев.

Компания Origin Wine была основана в августе 2002 года. Ее организаторы — трое представителей шоу-бизнеса — за короткий срок сумели вывести компанию в разряд ведущих поставщиков вина из Южной Африки. Уже к 2013 году Origin Wine вошла в тройку лучших винных экспортеров этого региона. Сегодня компания насчитывает около 260 сотрудников и поставляет более 80 миллионов литров вина в год во многие страны мира, среди которых Великобритания, Россия, Нидерланды, Канада, США, Дания, Германия и другие.Винодельня Ориджин Вайн имеет несколько линий для розлива вина. Три из них предназначены для розлива в бутылки, одна — для розлива в тару типа bag-in-box. Качество производимых напитков контролируется в собственной лаборатории, которая оснащена согласно требованиям международных стандартов. Компания поддерживает проект "Справедливая торговля", в основу которого положены принципы справедливого регулирования трудовых, экологических и социальных отношений.

Аромат: сложный, комплексный с нотам спелых темных ягод, фруктов, трав и минералов.
Вкус: Яркий, насыщеный с нотами черной смородины, чернослива, специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса с пряными травами, мясу на гриле, твёрдым сырам.


Вино, в производстве которого используется виноград сорта Шираз, произрастающий на виноградниках со смешанными почвами. После сбора урожая, ягоды подвергаются классической винификации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Вино рекомендуется употребить в ближайшие 2-3 года после релиза. На этикетке вина изображен бык, который символизирует сельско-хозяйственные традиции Австралии. Пастухи в былые времена перегоняли крупный рогатый скот с плато на местные рынки. Через время пастухов заменили грузовые автомобили, а затем и целые вагоны, которые поставляли товар значительно быстрее.
Первые виноградные лозы винодельческого хозяйства Byrne были высажены в 1930 году. Поскольку виноградники Южной Австралии не знают что такое филлоксера, это лишь некоторая часть старых лоз, которая используется сейчас в коммерческих целях. В 1963 году Eric и Romla Byrne приобрели в собственность виноградник возле Overland Corner в Южной Австралии. На известняковых почвах были высажены лозы Шираза, Каберне Совиньон и Шардоне. Помимо этих сортов на винограднике произрастают уникальные старые лозы, урожай с которых используется для производства вина "Antiquarian Rare White Blend". На протяжении нескольких десятилетий компания Бирн расширяла площади своих виноградников, приобретая земли в Южной Австралии. На сегодняшний день общая площадь хозяйства составляет более 100 га. В течение многих лет компания выращивала виноград на продажу другим крупным винодельческим компаниям, однако, в 2008 году было принято решение производить собственную продукцию. Сегодня вина компании Byrne широко известны во многих странах мира. Они завоевывают медали и награды на различных Международных конкурсах.

Аромат: Тонкий, с нотами спелых ягод, подлеска, специй и сухих трав.
Вкус: Фруктовый с приятной ягодной кислотностью.

Вино подойдёт к мясным закускам, мясу под ягодным соусом, птице, сырам и  лёгким десертам.

Лёгкое и свежее красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в регионе Рейнхессен. Рейнхессен располагается в долине, образуемой холмами на севере и востоке Рейна. Виноградники раскинулись на левом берегу Рейна. Данный район характеризуется мягким климатом и разнообразными почвами: мергель, лесс, красный песчаник, сланец. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград очищается от гребней и дробится. Алкогольная ферментация протекает в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Затем следует непродолжительная выдержка на тонком осадке в дубовых бочках. Для Германии 2022 год был весьма благоприятным. Как и в остальной Европе, зима была прохладной и достаточно сухой, и хотя весной имели место заморозки, они были мягкими и мало повлияли на урожайность. Лето выдалось знойным и засушливым. Температура воздуха была жаркой, в стране наблюдалась длинная череда ярких солнечных дней с небольшими дождями. По большей части производители были вынуждены использовать системы орошения и тщательный уход за пологом, чтобы облегчить рост молодым лозам. Сентябрь, наконец, принес долгожданные дожди, и поскольку летняя жара сдерживала как гниение, так и болезни, полученные плоды были исключительно здоровыми. Ягоды, как правило, были небольшими и сильно концентрированными, с выразительным ароматом.
Andreas Oster Weinkellerei — когда-то небольшая винодельня, расположенная в Эдигере на реке Мозель, которая сегодня является современным предприятием с более чем 400-летней историей. Винодельня оборудована по последнему слову техники и является одним из ведущих винодельческих предприятий в Германии. Контроль качества осуществляется на каждом производственном этапе, от виноградной лозы до бутилирования, в соответствии с самыми современными технологическими стандартами. Независимые винные инспекции подтверждают это каждый день. Также компания постоянно проводит химические и органолептические тесты в собственной лаборатории. Вина компании приобрели заслуженный успех не только на родине, но и за рубежом. В Andreas Oster Weinkellerei большое внимание уделяют инвестициям в "завтрашний день". Компания активно улучшает мощности, а также оптимизирует использование энергии. Владельцы Andreas Oster Weinkellerei — приверженцы геотермальной энергии, экологичных материалов и первоклассной архитектуры. Качество, надежность, экологичность — три столпа, на которых строится компания.

Аромат: Яркий аромат спелой ежевики, черники, черной смородины и вишни с нотами ванили и гвоздики.
Вкус: Сбалансированный, с бархатистыми танинами и долгим, послевкусием с ягод и пряностей.

Вино подойдёт к блюдам из красного мяса - тушеной говядине или оленине, жаркому из баранины, запеченной утке или индейке с овощами на гриле, а также твердым выдержанным сырам.

Вино  изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в Стелленбоше (Западный Кейп) на глубоких, каменистых глинистых почвах. Средний возраст лоз составляет 10 лет. После сбора урожая, который проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости, плоды отделяются от гребней. 10% сусла проходит этап карбонической мацерации целыми гроздями. Алкогольная ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали и больших дубовых бочках (фудрах). После яблочно-молочного брожения вино непродолжительное время выдерживается в бочках из французского дуба, фильтруется и разливается по бутылкам. "Лав Революшн" Каберне Совиньон рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и мяса птицы, а также к твердым выдержанным сырам.
Компания Origin Wine была основана в августе 2002 года. Ее организаторы — трое представителей шоу-бизнеса — за короткий срок сумели вывести компанию в разряд ведущих поставщиков вина из Южной Африки. Уже к 2013 году Origin Wine вошла в тройку лучших винных экспортеров этого региона. Сегодня компания насчитывает около 260 сотрудников и поставляет более 80 миллионов литров вина в год во многие страны мира, среди которых Великобритания, Россия, Нидерланды, Канада, США, Дания, Германия и другие.Винодельня Ориджин Вайн имеет несколько линий для розлива вина. Три из них предназначены для розлива в бутылки, одна — для розлива в тару типа bag-in-box. Качество производимых напитков контролируется в собственной лаборатории, которая оснащена согласно требованиям международных стандартов. Компания поддерживает проект "Справедливая торговля", в основу которого положены принципы справедливого регулирования трудовых, экологических и социальных отношений.

Аромат: Богатый аромат с нотами вишни, сливы, инжира, красных ягод и ванили.
Вкус: Мощный фруктовый, с шелковистыми танинами, приятной свежестью и пряным акцентом в послевкусии

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, субпродуктов или дичи, колбасками-гриль, острыми мясными блюдами и твердыми сырами.

Вино изготовлено из сорта Мальбек. Виноград для его изготовления выращивается в провинции Мендоса, в районах Лухан де Куйо, Барранкас и Майпу на высоте 750-900 метров. Климатические условия позволяют винограду созревать медленно и достигать баланса. Собранный урожай отбирается, сортируется, отделяется от гребней и деликатно прессуется. Полученный муст отстаивается и подвергается ферментации при контролируемой температуре. Перед розливом проводится фильтрация и оклейка. Вино не предназначено для длительного хранения и рекомендуется к употреблению в течение 2-х лет после выпуска.
Винокурня Сан Тельмо создает вина для тех, кто ценит традиции и с интересом относится к брендам с многолетней историей. Ее основателем стал аргентинский предприниматель Сигифредо Алонсо, который в 1973 году задался целью выпуска вина в долине Майпу. Для своей компании он выбрал название "San Telmo" в честь одного из старейших и живописнейших кварталов Буэнос-Айреса, который считается центром искусства. Здесь цвет, звук и чувства захватывают на каждом шагу. Уличные художники, музыканты и актеры создают неповторимую творческую атмосферу. Так и молодые, свежие, даже дерзкие вина Сан Тельмо напомнят об этом удивительном месте.Совсем недавно было проведено обновление имиджа компании, улучшен и расширен ассортимент вин San Telmo. Они приобрели более широкий гастрономический спектр сочетаний и стали доступны массовому потребителю. Идеально подходят для встреч с друзьями, вкусной еды и приятной беседы.

Мягкий сбалансированный вкус. Ноты миндаля, меда, ванили и изюма во вкусе и аромате.

"Онегин" — российская водка класса супер-премиум, воплощающая символ Золотого Века — роман А.С. Пушкина "Евгений Онегин". В производстве водки используется чистейшая вода, отборный пшеничный спирт класса "Люкс", бурбонская ваниль, медовый дистиллят, настои белого изюма, миндаля и кураги. Благодаря купажированию небольшими партиями и многократной фильтрации, напиток приобретает утонченную мягкость и терпкость.


О производителе:
АО "Пермалко" является одним из старейших производителей крепких алкогольных напитков Урала, а также входит в ТОП-20 компаний России по производству ликероводочных изделий. Открытие Пермского спиртоочистительного завода датируется 1 января 1985 года. Сергей Витте, министр финансов и реформатор эпохи бума промышленности конца XIX века, завизировал приобретение завода в государственную собственность.
В 1918 году, после принятия "сухого закона", предприятие прекратило свою деятельность. Во времена Второй Мировой войны завод функционировал в условиях мобилизации тыла. После окончания Великой Отечественной войны и до 1985 года Пермский ликероводочный завод находился на пике популярности. Теперешнее название АО "Пермалко" получило после приватизации в 1993 году.

Водка обладает мягким вкусом и тонким ароматом.

Чайковский"— классическая водка, обладающая тонким ароматом и гладким, свежим вкусом. При изготовлении водки используется спирт класса "Люкс" и чистая питьевая вода, которые подвергаются обработке обезжиренным сухим молоком для придания мягкости напитку, двойной фильтрации угольным фильтром и "отдых" для получения более тонких нот в органолептике. На этикетке изображено знаменитое произведение П.И. Чайковского "Лебединое озеро".


О производителе:
Ликеро-водочный завод "Фортуна" — это новое слово в производстве крепких алкогольных напитков в России. Основной приоритет отдается высокому качеству, исключительной чистоте и натуральности выпускаемой продукции, среди которой — классические и фруктовые водки, виски, настойки, ликеры, аперитивы и бальзамы. Для производства было закуплено новейшее импортное оборудование, разработаны новые рецепты, установлены фильтры высочайшей степени очистки и привлечены лучшие специалисты. Благодаря постоянной продуктивной работе технологов и их творческой жилке на свет появляются все новые и новые оригинальные напитки.
В процессе производства используется вода из артезианской скважины глубиной в 310 метров, проходящая тройную очистку. Из прошедших строгий отбор и обработку плодово-ягодных компонентов и травяных экстрактов на предприятии изготавливаются соки, морсы и настойки. Также завод оборудован установкой для получения высококачественных ароматных спиртов путем фракционного отбора, имеется особое отделение обработки холодом, благодаря которому стал возможным выпуск виски. Розлив готовой продукции в бутылки различной формы может проходить одновременно на 4 линиях.

Аромат: медовый, пряный, карамельный.
Вкус: яблочное варенье, персик и ваниль.

Купажированный ирландский виски, созданный из односолодовых и однозерновых спиртов. Название виски в переводе с кельтского означает "народ богини Дану". На этикетке изображен трехликий образ божества по имени "Луг (Lugh), который является одним из значимых богов волшебного племени и обладает честью, силой и мастерством. После тройной дистилляции виски выдерживается в бочках из-под бурбона из американского дуба.
Компанию Walsh Whiskey основали в 1999 году Бернард и Розмари Уолш, которые сейчас имеют 80% акций. Розмари вдохновилась идеей создания компании во время путешествия с мужем по Франции. Они проживали на горнолыжном курорте и ежедневно принимали множество гостей в своем шале. Гостей после каждой трапезы угощали Ирландским кофе. Приготовление 20-30 порций любимого напитка приносило удовольствие, но одновременно изматывало гостеприимную хозяйку. Чета Уолш решила, что должно быть лучшее решение, позволяющее получать прекрасный напиток без лишнего труда и неэффективных временных затрат. Так появилась компания Hot Irishman Limited. Сначала компания предполагала выпускать только Айриш Крим, и в 2001 году был выпущен "Irishman" Irish Cream.

Стремясь развить бренд "Ирландец", в 2006 году был подписан долгосрочный контракт с ирландскими дистиллериями на поставку сырья для производства виски. Так, в 2007 году на свет родился "Irishman" 70 Superior, а за ним — и другие виски, ознаменовавшие эру триумфального восхождения бренда "Ирландец". Сегодня марка популярна более чем в 36 странах на 4 континентах. Современный завод по выпуску виски и других напитков работает в городе Ватефорд. Головной офис компании расположен в старинном фамильном особняке, который находится в сельской местности Карлоу, в сердце ирландских ячменных полей.

Вкус: мягкий с нотами специй и фруктов
Аромат: Легкий с нотами цитрусовых и карамели

"Langs" Smooth & Mellow — купажированный шотландский крафтовый виски из солодовых спиртов, выдержанных в маленьких дубовых бочках. В 1861 году Гэвин и Александр Ланг занялись производством собственноручно купажированного виски. Эта линейка виски, основанная на предпочтениях и вкусах народа, наполняющего шотландские таверны, была отточена до совершенства и быстро принесла успех. Наследие Гэвин и Александра живет и поныне: компания по-прежнему производит несложные, понятные и доступные купажированные виски, которыми можно наслаждаться как в чистом виде, так и в сочетании с чаем или кофе, или в составе коктейлей.

Ian Macleod Distillers Ltd — одна из крупнейших и наиболее широко уважаемых независимых семейных компаний в алкогольной промышленности, основанная в 1936 году Леонардом Расселом, который является прадедом сегодняшнего генерального директора Ian Macleod. Основатель компании придавал большое значение независимости, и не отдавая предпочтения никому из производителей виски, он покупал только тот продукт, который отвечал его стандартам и требованиям его клиентов. Успех укрепил его убеждения, и в течение нескольких лет он утвердил за компанией завидную репутацию в отрасли Шотландского виски.

Аромат: карамель, ваниль.
Вкус: патока и легкиме цветочные оттенки

Ром "Матусалем" Платино создавался как превосходная альтернатива премиальной и супер-премиальной водке, которую используют для приготовления коктейлей. Изготовленный из высококачественного тростника, ром трижды дистиллируется, за счет чего приобретает очень мягкий вкус. Выдерживается "Матусалем" Платино в традиционных бочках из-под бурбона. Ром "Матусалем" Платино прозвали "Дух Кубы", так как он символизирует Кубу середины ХХ века, когда она была "Парижем Америки" и прославилась безумным ночами, музыкой и танцами.

Свою историю ром Матусалем ведет с 70-х годов XIX века, когда братья Эдуардо и Бенджамин Камп, приплыли из Испании на Кубу, намереваясь серьезно заняться на острове Свободы производством рома. Объединив свои усилия с Эваристо Альваресом, они разработали новую технологию изготовления этого горячительного напитка, собрав воедино информацию о процессе дистилляции и принципах, которые использовались в производстве знаменитых испанских вин, хереса и бренди. Вместе они создали секретную формулу для того, чтобы превратить патоку сахарного тростника в уникальный ром с изящным букетом вкуса и аромата, который пришел на смену грубому напитку из прошлого. Впервые ром Матусалем увидел свет в 1872 году. Своим названием он обязан испанскому афоризму: "Esto es mas viejo que Matusalem", что в переводе означает "Старше, чем Мафусаил", где имеется в виду апостол, который прожил до 969 лет. Таким названием братья хотели акцентировать внимание на выдержке рома, которая необходима для достижения уникального аромата и вкуса напитка. В то же время символ бренда - взлетающая ласточка, призван был отражать свободолюбивый дух народа Кубы.
Сегодня ром Матусалем производится в Доминиканской республике по оригинальному рецепту 1872 года, о чем свидетельствует надпись на бутылке — "Original Cuba Formula".

Аромат: Мягкий, карамельный, с нотами сладкой ванили, мелассы и чернослива.
Вкус: Карамельный, на втором плане раскрываются тона ванили, изюма и чернослива и ноты пряностей.

"Матусалем" Гран Резерва благодаря своему высочайшему качеству уже в 1881 году заработал платиновую, а в 1904 и 1911 золотые медали, изображение которых можно увидеть на этикетке. Своими уникальными характеристиками ром обязан секретному рецепту, который передается из поколение в поколение вот уже более 130 лет, а также выдержке, осуществляемой по методу "солера".
Изюминка этого метода заключается в том, что бочки выстраиваются друг над другом в несколько ярусов, количество которых может достигать 6 и более, где нижний ряд содержит самый старый ром, а верхние — самый молодой. Когда ром решают разлить в бутылки, то из каждой бочки, находящейся в нижнем ряду сливается приблизительно одна треть напитка. В бочке этот пробел восполняется ромом из бочки, стоящей на втором этаже и так далее. Самые верхние бочки наполняются только что полученным молодым ромом. Год урожая на бутылках такого рома указывается очень редко, ведь в нем может оказаться капелька рома 100-летней выдержки. Если все же год указан, то это „дата рождения” самого молодого рома, которое участвует в системе «солера».

Свою историю ром Матусалем ведет с 70-х годов 19 века, когда братья Эдуардо и Бенджамин Камп, приплыли из Испании на Кубу, намереваясь серьезно заняться на острове Свободы производством рома. Объединив свои усилия с Эваристо Альваресом, они разработали новую технологию изготовления этого горячительного напитка, собрав воедино информацию о процессе дистилляции и принципах, которые использовались в производстве знаменитых испанских вин, хереса и бренди. Вместе они создали секретную формулу для того, чтобы превратить патоку сахарного тростника в уникальный ром с изящным букетом вкуса и аромата, который пришел на смену грубому напитку из прошлого. Впервые ром Матусалем увидел свет в 1872 году. Своим названием он обязан испанскому афоризму: "Esto es mas viejo que Matusalem", что в переводе означает "Старше, чем Мафусаил", где имеется в виду апостол, который прожил до 969 лет. Таким названием братья хотели акцентировать внимание на выдержке рома, которая необходима для достижения уникального аромата и вкуса напитка. В то же время символ бренда - взлетающая ласточка, призван был отражать свободолюбивый дух народа Кубы.
Сегодня ром Матусалем производится в Доминиканской республике по оригинальному рецепту 1872 года, о чем свидетельствует надпись на бутылке — "Formula Original de Cuba".

Аромат: мягкий, с нотами яблок, мяты и белого перца.
Вкус: терпкий, с яблочными оттенками и тонами груш.

Яблочные спирты для создания кальвадоса "Marquis de Montdidier" VS были получены путем однократной дистилляции в специальных перегонных кубах. Выдержка производится в дубовых бочках и длится не менее 2 лет. Рекомендовано употреблять кальвадос в чистом виде или же в составе коктейлей. 
Маркиз де Мондидье — достаточно известный в Нормандии исторический персонаж. Однако, среди его заслуг не было выдающихся военных походов или научных открытий. Он славился тем, что устраивал роскошнейшие балы у себя в замке. Неотъемлемыми атрибутами подобных вечеринок был яблочный бренди, который любил как сам Маркиз, так и его почетные гости. Линейка кальвадосов Marquis de Montdidier производится и реализуется компанией Spirit France.

Spirit France — корпорация, объединившая под своим крылом ряд выдающихся компаний, производящих высококлассные спиртные напитки, по совместительству являющаяся мировым лидером на арене производства кальвадосов. История ее создания начинается в 1821 году. Цель компании: развивать марки, специализирующиеся на изготовлении напитков премиум-класса и объединить лидирующие в своей отрасли бренды.

Аромат: Ментол, Травы, цветы.
Вкус: Лёгкий, свежий с тонами печёной агавы и трав

"Newton" представляет традиционную мексиканскую текилу высокого качества, которая изготавливается из лучшей голубой агавы, выращенной в регионе Альтос де Халиско.
Текила "Newton" Especial Blanco производится из ферментированного сока голубой агавы, который подвергают двойной дистилляции.
Destileria Santa Lucia — семейная компания с более чем 70-летним опытом работы в индустрии производства текилы. Штаб-квартира компании расположена в местечке Мисталойя, за пределами Пуэрто-Вальярта, в Халиско. Продукция компании представлена в более чем 25 странах мирах.
История Дестилерия Санта Лючия началась в 1940 году, когда молодой бизнесмен Энрике Гильермо Ньютон Александерсон решил завоевать рынок при помощи производства текилы под торговой маркой "Supremo y Unico Tequila Especial". Благодаря неустанному труду, к 1965 году Александерсон владел уже тремя заводами: "La Tejonera", "La UltimaLucha" и "La Carinosa".
Чуть позже главой компании стал сын Энрике — Федерико Эрнесто Ньютон Руис. Ему удалось сохранить производство в худшие годы рынка, и к началу 80-х годов семейный бизнес Ньютонов уже имел авторитет на мировом алкогольном рынке. В 1989 году компания называлась "Tequilera Newton e Hijos, S.A. de C.V", а делом занялись наследники Федерико Руиса — Федерико и Карлос Ньютон. В 1994 году, дополнительно к основному заводу Tequilera Newton, в Халиско было открыто еще одно производство под названием Santa Lucia Distillery.
В настоящее время Destileria Santa Lucia является одним из самых современных предприятий по производству текилы. Производимая здесь текила отличается исключительным качеством и подлинным традиционным вкусом. Она создается с использованием современных методов и модернизированного оборудования, под строгим контролем и с глубоким уважением к традиционным методам и оригинальной формуле изготовления текилы.

Аромат: Цедра цитрусовых, терец, травы, тропические фрукты
Вкус: Мягкий с нотами ванили, тропических фруков и пряностей.

"Espolon" Blanco — аутентичная текила из Мексики, создаваемая на 100% из настоящей голубой агавы, выращенной в высокогорном регионе Лос-Альтос мексиканского штата Халиско. Напиток рождается в стенах завода "Destiladora San Nicolas", награжденного титулом "Лучший завод Мексики".
Текила "Espolon" Blanco не просто производится, она создается так же, как создаются уникальные шедевры. Легендарный мастер-текилеро Сирилло Оропеза искусно сочетает годами сложившиеся традиции и современные инструменты, чтобы добиться высокого качества напитка, которое не раз было отмечено престижными наградами и постоянно подчеркивается в отзывах настоящих ценителей крепкого алкоголя.
Собранная вручную, пропитанная лучами жаркого солнца голубая агава, использование чистейшей минеральной воды, двойная перегонка и классическая музыка, сопровождающая процесс создания "Espolon" Blanco, — все это помогает получить текилу, обладающую мягким и сбалансированным вкусом.
Легкий платиновый оттенок текилы эффектно сочетается с эксклюзивным дизайном бутылки, созданным известным мексиканским художником Хосе Гуаделупе Посада в стиле "Dia-de-los-Muertos" ("дня Мертвых"). По его задумке, этикетка символизирует многолетнюю борьбу мексиканского народа за собственную свободу и поворотные моменты истории Мексики.
Текила "Espolon" Blanco превосходна как в чистом виде, так и в составе коктейлей.
Бренд "Espolon" принадлежит компании "Destiladora San Nicolas", которая занимается производством текилы высокого качества. Фирма расположена в Гвадалахаре и существует с 1996 года. С ноября 2008 года она стала частью итальянской компании Gruppo Campari.

Аромат: Свежий, цитрусовый
Вкус: Мягкий свежий, с лёгкой сладостью в послевкусии

"Rooster Rojo" — текила, созданная с использованием лучших ингредиентов и технологий производства, в результате чего во вкусе и аромате сохраняются природные оттенки агавы. Красный петух является частью мексиканской самобытности — символом солнца и особенной птицей, присутствующей в течение многих веков в культуре Мексики.
"Rooster Rojo" Blanco — текила, созданная из голубой агавы, которая сертифицирована как кошерная. В производстве используется вода, прошедшая фильтрацию серебром, в результате чего будущий напиток приобретает мягкость и сбалансированность. Каждый этап проходит под строгим контролем ведущих специалистов компании.
Миссия Fabrica de Tequilas Finos — создавать текилу по наивысшим стандартам качества, чтобы удовлетворить потребителей и быть в авангарде индустрии текилы.
Строительство Fabrica de Tequilas Finos началось в 1999 году в городе Халиско. Хозяйство расположилось рядом со старой железнодорожной станцией вблизи холма Текила. Свою деятельность компания начала в 2000 году под руководством Федерико и Лус Марии Кабо. До этого у них был опыт работы в Eucario Gonzales S.A. de C.V. Вся продукция Fabrica de Tequilas Finos имеет огромный спрос в США. Агава для производства текилы родом из Лос-Альтос-де-Халиско и собирают ее лишь в шести-семилетнем возрасте. Перед производством каждая партия тщательно проверяется на содержание сахара. Пины разрезают на две или четыре части, после чего их отправляют в автоклав, чтобы приготовить агаву. В 2016 году Фабрика де Текилас Финос была приобретена Amber Beverage Group — международной компанией по производству вин и спиртных напитков, расположенной в Риге. 2017 год ознаменовался выходом в свет новых брендов — Rooster Rojo и Cenote. В этом же году началось расширение объекта и строительство туристического центра.

История напитка: как итальянцы замешаны в появлении американо

Американо придумали итальянцы, которые во время Второй мировой войны столкнулись с наплывом американских солдат.

Американские военные заказывали кофе, но итальянский эспрессо пришелся им не по нраву: чашка была слишком маленькой, а вкус чрезмерно насыщенным. Совсем непохоже на привычный им фильтр-кофе или кофе регуляр, который так популярен в Америке. Они просили приготовить им что-то подобное.

Чтобы удовлетворить запрос американских солдат, итальянцы стали разбавлять эспрессо кипяченой водой. Так появился американо — смесь эспрессо и горячей воды. Со временем напиток стал считаться классическим.

Особенности американо: почему он непохож на фильтр-кофе и эспрессо

Иногда американо путают с фильтр-кофе или ожидают от него вкуса эспрессо. Однако это разные виды кофе. Рассмотрим, чем они отличаются.

Эспрессо — кофе, который готовят в кофемашине: сквозь кофейную таблетку под высоким давлением пропускают горячую воду. В результате получается напиток с плотным телом и крема.

Фильтр-кофе — это кофе, приготовленный альтернативным методом: вода проходит через слой молотого кофе и фильтр. Получается напиток с более легким телом и букетом дескрипторов.

Американо — это эспрессо с добавлением горячей воды. Чем больше воды, тем менее концентрированным получится напиток.

Как сделать американо вкуснее

Американо — это исторический компромисс между эспрессо и фильтр-кофе. Сейчас он не столь популярен в спешелти индустрии и далеко не всем нравится его вкус. Однако и у него есть свои ценители.

Мы рекомендуем не останавливаться на американо и открывать для себя новое.

Если эспрессо кажется вам слишком концентрированным, попробуйте фильтр-кофе — напиток с ярко выраженными дескрипторами. Или кофе на основе эспрессо — лунго — менее концентрированный и с более легким телом. Возможно, эти варианты придутся вам по вкусу.

Эспрессо – это итальянский ответ на вашу сиюминутную потребность в кофеине. Само слово передает саму суть заключенную в этом напитке. Все верно, он мгновенно готовится в эспрессо машине и этот шот необходимо моментально выпить.

Что еще особенного? Например, то, что он заваривается при больших температурах (почти кипения!), и под высоким давлением вода проходит через мелко молотый кофе. Эспрессо получается плотнее и более концентрированным, чем фильтр-кофе.

Анатомия эспрессо

Эспрессо это не просто более плотный и концентрированный чем фильтр напиток. Он состоит из следующих слоев:

Крема

Это золотисто-коричневый верхний слой эспрессо, содержащий протеины, масла и меланоидины (получающиеся из комбинации сахара и аминокислот). Не все сорта кофе дают плотные крема, и часто это становится темой для дискуссий: некоторые считают крема источником горечи в эспрессо, другие признаком отличного шота.

Жидкость

Это основная часть шота эспрессо, в котором сочетаются и кислотность, и сладость. Ее также можно рассмотреть, разделив на две части – тело и сердце. Тело – это карамельно-коричневая средняя часть напитка. Что касается сердца, то это основа эспрессо, по цвету, обычно более богатого, насыщенного коричневого оттенка.

Батч-брю кофе (по-английски batch brew coffee) - это черный кофе, приготовленный "фильтровым" способом. Технология приготовления этого кофе проста: кофейные зерна смалываются довольно крупным помолом на кофемолке, закладываются в предварительно смоченный водой бумажный фильтр и кофеварка льет сверху на кофе горячую воду. Вода проходя сквозь смолотый кофе его заваривает и, далее пройдя сквозь бумажный фильтр стекает в стеклянную колбу (кувшин) или термос. Получается батч-брю кофе. На все приготовление уходит ~4 минуты на 1 литр кофе или ~6 минут на 2 литра.

Эта технология приготовления с давних пор очень популярна в США. Очень много кофе в США традиционно готовится именно в капельных кофеварках, работающих по такому же принципу. Вы наверняка видели во многих фильмах, как симпатичная девушка официантка приносит главным героям в небольшом придорожном ресторанчике стеклянный кувшин с черным кофе - Can I get you some more coffee? Вполне возможно, что именно этот кофе стал родоначальником американо: попав в Италию во время Второй мировой войны, американские солдаты просили разбавить традиционный итальянский эспрессо водой, чтобы кофе был "как дома". Такой напиток итальянцы пренебрежительно назвали "американо".

Пуровер — это альтернативный метод заваривания кофе, в котором используется специальная воронка. Иногда этот метод так и называют — «воронка». Иногда V60 или Hario в честь наиболее популярного производителя воронок.

Воронки для пуровера делают разные производители из разных материалов: пластика, керамики или стекла, разных форм и размеров. Но в России наиболее популярны пуроверы японской фирмы Hario.

Процесс приготовления кофе в пуровере напоминает приготовление в кемексе, но всё же немного отличается, из-за чего вкус получается другим.

Пуровер, как и любые фильтр-способы заваривания, хорошо помогает раскрывать цветочные, ягодные и фруктовые ароматы

Ознакомиться с подробным объяснением можно по ссылке

Аэропресс — это метод, при котором вода проходит через кофе под давлением руки.

Главная особенность аэропресса в том, что при заваривании вода проходит через кофе под небольшим давлением, которое создаётся при нажатии рукой на поршень. Благодаря бумажному фильтру напиток получается чистым и прозрачным, а благодаря давлению — более плотным, чем капельные методы заваривания. Существует два способа приготовления кофе в аэропрессе: прямой и перевернутый.


Ознакомиться с подробным объяснением можно по ссылке

Иммерсионная воронка — это альтернативный метод заваривания кофе, в котором используется специальная воронка. Иммерсионные воронки бывают разных форм, брендов и размеров, но наиболее популярной в России является воронка Clever.

Она отличается от классического пуровера тем, что на дне есть закрывающийся клапан, который останавливает пролив на нужное время. При этом с открытым клапаном в иммерсионной воронке можно приготовить и пуровер.

Если сравнивать, то иммерсионная воронка из-за времени заваривания больше похожа на френч-пресс, но за счёт использования бумажного фильтра кофе получается прозрачным и более чистым.

Ознакомиться с подробным объяснением можно по ссылке

Капучино — идеальный баланс кофе и молока

Капучино — самый известный кофейный напиток на основе эспрессо. В нём сохраняется баланс: чувствуется вкус эспрессо, но он не преобладает над вкусом молока. Это золотая середина между латте и флэт уайтом и хороший вариант для первого знакомства с кофе.

Изначально капучино состоял из ⅓ эспрессо, ⅓ тёплого молока и ⅓ молочной пены. Но в современных спешелти кофейнях отошли от такой пропорции: теперь в чашке больше молока, а пены — меньше. Без рыхлой пены напиток получается более приятным по текстуре.

Для капучино, как и для остальных молочных напитков, готовят бархатистую и непористую пену толщиной примерно 1 сантиметр.

Флэт уайт — яркий кофейный вкус

Флэт уайт — самый насыщенный по вкусу молочный напиток на основе эспрессо. Его особенно любят ценители вкуса эспрессо в чашке.

Флэт уайт готовят такого же объёма, как и стандартный капучино — 150–180 мл, но используют две порции эспрессо. Остальной объем занимают молоко и совсем немного молочной пены.

Латте — лёгкий кофейно-сливочный вкус

Латте — самый большой и самый молочный кофейный напиток на основе эспрессо. Подойдёт для тех, кто не любит яркий вкус кофе.

Его готовят в чашку объёмом 250–300 мл и используют одну порцию эспрессо. Остальной объем напитка составляет молоко и немного молочной пены.

Мокко — это напиток на основе эспрессо с добавлением молока, какао Amaizing.

Сначала напиток называли баварейса и бичерин. Однако в 1892 году сочетание кофе и шоколада упомянули в рецепте Бетти Крокер, назвав его именно «кофе мокко». Так о напитке узнало еще больше людей, и запомнили они его именно как «мокко».

Крем-брюле латте - восхитительный напиток, сочетающий в себе насыщенные ароматы ванильного крема и жженой карамели с яркой основой эспрессо.

В основе каждой позиции идут сливки с добавлением эспрессо.

Классический раф в основе ванильная пудра
Цитрусовый раф в основе сахарная пудра с апельсиновой цедрой
Пряный раф в основе сахарная пудра с мускатом, корицей и гвоздикой смешанная с ванильной пудрой 

История создания настоящего горячего шоколада уходит своими корнями далеко в прошлое. Этот рецепт был придуман индейцами из Южной Америки. Удивительно, но данный напиток изначально подавался холодным! Он изготавливался из перетертых какао-бобов, к которым добавляли самый острый перец и немного ванили. Магия вкуса придавала значительный заряд энергии и бодрости. Именно поэтому он считался «снадобьем победы», которое пили исключительно воины перед боем. Женщины были лишены «права» пить такой энергетический напиток.
Немного позже рецепт приготовления горячего шоколада стал известен далеко за пределами Южной Америки. В Европе его готовили уже иначе: стали добавлять сахар. А чтобы сахар смог раствориться, его нагревали. Так появился совершенно новый вкус. Несмотря на простоту его приготовления, такой напиток могли позволить себе лишь короли и люди из высшего света. На протяжении десятилетий его вкус менялся, постепенно появлялись новые ингредиенты, вместо перца стали добавлять мёд.

подробнее можно узнать по ссылке

Матча латте — модный напиток, который снискал популярность у самых известных людей мира. У него тонкий аромат зеленого чая, горьковатый вкус и приятный светло-зеленый цвет. Бодрящая жидкость с шапкой густой пенкой.

Напиток готовят на основе матча. Это перетертые практически в пыль молодые листья растения, которые придают напитку ярко-зеленый цвет и интересный аромат.

подробнее про матчу можно узнать по ссылке

В основе идет молоко на выбор гостя, Какао-порошок алк. Cacao Barry EXTRA BRUTE и ванильная пудра

Какао - привычное и многими любимое лакомство с детства. Этот теплый вкусный напиток готовят из какао-порошка и молока. Порошок получают из какао-бобов - плодов шоколадного дерева. Их перетирают, выжимают из них масло и оставшийся жмых измельчают. В продаже встречаются два типа продукта: какао-порошок растворимый, готовый к употреблению, и какао порошок, требующий варки. Конечно, больше полезных свойств во втором варианте, потому что в этом случае какао-бобы подвергались меньшей промышленной обработке. К тому же, в готовые смеси обычно добавляют огромное количество сахара.

История напитка.
Археологи считают, что майя употребляли какао еще в 500 г. до н. э. Чтобы приготовить напиток, индейцы измельчали ​​семена в пасту и смешивали ее с водой, кукурузной мукой, перцем чили и другими специями. Затем переливали смесь из сосуда в сосуд – до образования густой пены. Какао времен майя имело совсем иной вкус и подавалось холодным.
В XVI веке великий завоеватель Кортес вернулся из Южной Америки в Испанию и в качестве трофея привез с собой какао-бобы, а также все оборудование для приготовления шоколадного напитка. Постепенно какао получило признание в Европе и стало модным угощением, популярным среди испанского высшего класса. Уже к XVII веку какао приобрело характерный для наших дней сладкий вкус, но еще долго оставалось напитком, доступным только высшим социальным слоям Европы.

Полезные свойства.
Настоящее какао обладает удивительными свойствами благодаря своему составу. Напиток содержит витамины (А, Е, К, группы В, бета-каротин), минералы (фосфор, магний, калий, цинк, медь, железо, марганец) и другие полезные вещества.
Какао-бобы, как и кофейные зерна, содержат стимулирующие вещества (теобромин, кофеин и теофиллин), которые влияют на центральную нервную систему. Благодаря этому, выпивая чашечку горячего какао, мы помогаем нашему мозгу достичь более высокого уровня концентрации и работоспособности, улучшаются память и абстрактное мышление.
Флавоноиды, обнаруженные в какао, оказывают положительное влияние на состояние артерий, значительно улучшая кровоток. А также защищают стенки кровеносных сосудов от повреждений свободными радикалами, помогают уменьшить накопление тромбоцитов в крови.
А еще в какао содержится триптофан – вещество, которое способствует выработке серотонина, известного как «гормон радости». Триптофан считается природным антидепрессантом и помогает нам бороться с депрессиями и просто плохим настроением. Интересно, что даже запаха какао порой достаточно, чтобы вызвать прилив радости!
Полифенолы какао способны снизить уровень глюкозы в крови и повысить чувствительность к инсулину, который вырабатывается организмом. И то, и другое положительным образом сказывается на способности тела противостоять развитию диабета второго типа. Однако, если диабет уже имеется, какао следует пить только с аналоговыми подсластителями.
Молочные белки отлично дополняют cостав какао-порошка. Масла какао лучше растворяются в молоке и повышают питательность продукта, а также увеличивают усвояемость кальция, что благоприятно влияет на рост костной ткани.

Индийский чай класса Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (TGFOP) – это крупнолистовой чай, созданный из молодых листочков с повышенным содержанием типсов, скрученных по всей длине.

Красный байховый чай Ассам TGFOP собран с плантаций северо-востока Индии. Для производства этого чая смешиваются молодые чайные листочки, собранные на разных плантациях. Это требуется для достижения неизменности вкуса напитка.

В сухом виде некрупный тёмный лист естественной скрутки с ярким ароматом с нотками фруктов и легкими медовыми оттенками.

В прогретой гайвани аромат классический для красного чая, крепкий, с фруктовыми тонами.

Тёмный крепкий чай с тонким ароматом бергамота, классической лёгкой горчинкой и богатым цветочным послевкусием традиционного черного чая.

Легкий ненавязчивый травяной напиток с легкой кислотностью шиповника и свежестью мяты.

В составе шиповник, белая мята, черный тмин и зизифора. Отличный вариант для тех, кто хочет успокаивающий травяной чай.

подробнее про чай можно узнать по ссылке
подробнее про тизан можно узнать по ссылке

Лун Цзин — яркий запоминающийся зеленый чай. Обладает насыщенным вкусом и ароматом, богат витаминами и антиоксидантами, нормализует обменные процессы. Именно с него можно начинать знакомство с редкими китайскими чаями.

Готовый к завариванию Лун Цзин имеет зеленовато-бурый цвет, у некоторых категорий — желтоватый. Листья плоские, прямые, с гладкой поверхностью, длиной около 1,5–3 см. На них должно быть небольшое количество серебристого пуха.

Состав: черный чай Ассам, вишневая заготовка

Черный чай с приятной вишневой кислинкой и легким оттенком ванили

Состав: горячая вода, манговая заготовка

Чай без чая с тропическим вкусом и бархатистой текстурой

Состав: газирования вода, заготовка маракуйя-мята. Отдаем со льдом, слайс лимона идет на украшение

Классический цитрусовый лимонад с добавлением маракуйи и мяты. Освежает и настраивает на отпуск!

Состав: газированная вода, клубничная заготовка. Отдаем со льдом, бутон розы идет как украшение

Красивый лимонад, да еще и с розой. Рекомендуем без раздумий!

Состав: игристое Abrau Light Zero, безалкогольный ликер Drinksome Orange Spritz, долька апельсина (декор). Подаем со льдом

Безалкогольная версия апероля: приятный апельсиновый аромат с травяными нотами, веселье и расслабленность. Пробудит внутреннего гедониста примерно за три секунды

Для кого и когда: на аперитив, к завтраку утром, в бранч, в жару, для девушек, любителям классики

Подробнее можно узнать по ссылке

Состав: персик, бузина, безалкогольное игристое, йогуртовый парфюм


Коктейль со вкусом лета! Спорим, йогуртовый парфюм Вас удивит?

Для кого и когда: для любителей коктейлей послаще, охотникам за необычным (делаем акцент на йогуртовый парфюм)

Подробнее можно узнать по ссылке

Состав: заготовка, безалкогольный джин

Для кого и когда: тем, кто не хочет ярко выраженной сладости во вкусе, дижестив

Состав: безалкогольный джин от Drinksome, безалкогольный биттер от Drinksome, заготовка вермут


Терпкий коктейль

Для кого и когда: тем, кто не хочет сладости во вкусе, идеальный дижестив, сторонникам выраженной горчинки во вкусе, мужчины

Подробнее можно узнать по ссылке

Состав: чай саган дайля, безалкогольный виски от Drinksome,  фруктовая заготовка, суперджус, Bubble Drops (отвечает за пену)

Для кого и когда: для девушек в любое время суток :)

Состав: безалкогольный джин от Drinksome, малиновая заготовка, суперджус, Bubble Drops (отвечает за пену), цветок граната (декор)

Для кого и когда: тем, кто хочет попробовать что-то необычное (делаем акцент на веганскую пенку), для девушек

Подробнее можно узнать по ссылке