❓Как готовим: овсяную кашу варим на обычном молоке, в конце добавляем кусочек сливочного масла (если гость просит приготовить кашу на кокосовом молоке, сливочное масло не кладем)
Сливу нарезаем крупными дольками, карамелизуем с тростниковым сахаром и добавляем корицу и мед
😻 Вариант вкусного описания:
овсяная каша — традиционный легкий и полезный завтрак, богатый клетчаткой. А для поддержания иммунитета этой осенью у наших гостей мы добавили в нее такие ингредиенты как мед, корицу и спелую кармелизированную сливу. Украшаем блюдо спелыми сезонными ягодами
❗️Перед подачей рекомендуем перемешать кашу, чтобы в одной ложке была и каша, и карамелизированная слива
👤 Кому предлагаем: девушки! Особенно те, кто активно ведет соц-сети, любит все красивое, инстаграмное и немножко помешаны на ЗОЖ
🤝 Идеально сочетается с: НАПИСАТЬ
💰 Аргументы для продажи ⤵️
1️⃣ Польза: овсянка известна своими полезными свойствами, включая высокое содержание клетчатки, витаминов и минералов. Она помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и способствует снижению уровня холестерина.
2️⃣ Энергия и сытность: благодаря медленным углеводам, овсянка обеспечивает длительное ощущение сытости и поддерживает уровень энергии в течение дня.
3️⃣ Разнообразие вкусов: карамелизированная слива добавляет уникальный сладковатый вкус и аромат, который делает традиционную овсянку более интересной и вкусной.
4️⃣ Визуальная привлекательность: сочетание белой овсянки и темно-коричневой карамелизированной сливы выглядит очень аппетитно и может привлечь внимание гостей-визуалов.
5️⃣ Сезонность: слива — одна из главных осени.
6️⃣ Подходит для людей с особыми диетическими потребностями: слива и овсянка благоприятно влияют на кишечник, мягко стимулируют пищеварение.
7️⃣ Праздник вкуса: контраст между горячей овсянкой и сладкой карамелизированной сливой создает удивительное сочетание вкусов и ароматов, что может стать настоящим праздником для всех любителей покушацццц!
Итого: овсяная каша с карамелизированной сливой — вкусная и привлекательная визуально альтернатива традиционным завтракам
Соус бешамель Сыр Моцарелла Колбаса Мортаделла Масло трюфельное Орех фисташка Сыр Пармезан Специи: базилик, василёк сушеный
Мортаделла и трюфель маленькая (сливочная основа)
450
р.
Соус бешамель Сыр Моцарелла Колбаса Мортаделла Масло трюфельное Орех фисташка Сыр Пармезан Специи: базилик, василёк сушеный
4 сыра большая (сливочная основа)
820
р.
Тесто на пиццу Соус бешамель Сыр Моцарелла Сыр горгонзола / дорблю Сыр Страчателла Сыр Пармезан Специи: перец душистый горошком / молотый, розмарин сушеный
Бешамель (фр. béchamel, также белый соус) — базовый соус на основе сливочного масла, муки и молока
4 сыра маленькая (сливочная основа)
470
р.
Тесто на пиццу Соус бешамель Сыр Моцарелла Сыр горгонзола / дорблю Сыр Страчателла Сыр Пармезан Специи: перец душистый горошком / молотый, розмарин сушеный
Бешамель (фр. béchamel, также белый соус) — базовый соус на основе сливочного масла, муки и молока
Маргарита маленькая (томатная основа)
420
р.
Томатная база на пиццу Сыр Моцарелла Базилик зеленый (листья) Орегано
Маргарита большая (томатная основа)
690
р.
Томатная база на пиццу Сыр Моцарелла Базилик зеленый (листья) Орегано
Пепперони маленькая (томатная основа)
520
р.
Томатная база на пиццу Сыр Моцарелла Колбаса пепперони Орегано Сыр Страчателла Перец пеперончини маринованный
Пепперони большая (томатная основа)
980
р.
Томатная база на пиццу Сыр Моцарелла Колбаса пепперони Орегано Сыр Страчателла Перец пеперончини маринованный
Шот Здоровье: шпинат, яблоко, сельдерей, огурец и петрушка (50 мл)
80
р.
👨🍳 Состав: Шпинат, яблоко, сельдерей, огурец, петрушка, вода. Все смешиваем в блендере
😻 Вариант вкусного описания: Все, что нужно для здоровья, в одном зеленом шоте.
Шпинат содержит витамин А, витамин К, витамин С, фолиевую кислоту, железо и кальций. Яблоки богаты витамином С, клетчаткой и антиоксидантами. Сельдерей содержит витамин K, витамин C, калий и фосфор. Огурцы содержат витамин К, витамин С, магний и калий. Петрушка богата витамином К, витамином С, фолиевой кислотой и калием.
❗️Не рекомендуем натощак, лучше после еды. Внимательно с петрушкой: обязательно проговариваем, что она есть в составе (не все любят)
👤 Кому предлагаем: ЗОЖики, те, кто пришел от Даши Кириченко на ее меню, любители новинок, да и вообще каждому гостю после еды: желаете пополнить баланс витаминов в организме?
💰 Аргументы для продажи ⤵️
1️⃣ Польза: описала выше
2️⃣ Антиоксиданты: все ингредиенты содержат антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждений свободными радикалами. Это может способствовать профилактике хронических заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.
3️⃣ Клетчатка: овощи и фрукты в составе шота богаты клетчаткой, которая помогает улучшить пищеварение и поддерживать здоровый уровень холестерина.
Итого: шот Здоровье — быстрый и доступный способ пополнить баланс витаминов в организме. Главное, чтоб не натощак
😻 Вариант вкусного описания: мы готовим спагетти аль денте, дополняем их сочными креветками, обжаренными до золотистой корочки, хрустящими соцветиями брокколи и легким сливочным соусом
👤 Кому предлагаем: любители новинок, паст и морепродуктов, те, кто на стороне ЗОЖ: попробуете наши новые цельнозерновые спагетти с креветками?
💰 Аргументы для продажи ⤵️
1️⃣ Классное сочетание вкусов: нежные морепродукты в сочетании с легким ореховым привкусом цельнозерновой пасты
2️⃣ Цельнозерновая паста богата клетчаткой, которая способствует улучшению пищеварения и помогает контролировать уровень сахара в крови
3️⃣ Креветки являются источником белка, который необходим для роста и восстановления тканей, а также содержит омега-3 жирные кислоты, полезные для сердца
4️⃣ Брокколи богата витаминами C и K, антиоксидантами, фолиевой кислотой и калием, поддерживающими иммунитет и здоровье костей
5️⃣ Низкое содержание углеводов делает блюдо подходящим для людей, следящих за своим весом
Итого: — надо попробовать хотя бы разок, точно!
🦉 Статья: чем обычные макароны отличаются от цельнозерновых? Клацай!
😻 Вариант вкусного описания: идеальная позиция, чтобы перевести дух и восстановить свои силы. Мы готовим наш бульон с добавлением порея, лука, моркови и специй
👤 Кому предлагаем: тем, кто хочет суп, но не с брокколи, прекрасным леди (коллаген необходим для красоты кожи, волос и ногтей), да и вообще всем: быстрый и удобный формат полезного перекуса
💰 Аргументы для продажи ⤵️
1️⃣ Насыщенный вкус, дополненный овощами и специями. Идеально для осени!
2️⃣ Приятные ассоциации: бульон в кружке – это про уют и неторопливость
3️⃣ Поддержание иммунитета: куриный бульон известен своими целебными свойствами, он помогает поддерживать иммунную систему и восстанавливаться после болезни
🦉 Без коллагена волосы будут ломкие, кожа менее упругой, кости более хрупкие
😻 Вариант вкусного описания: Идеальный салат от нутрициолога Даши Кириченко. Нежнейшая курица су-вид, масса зелени: шпинат, руккола, листья салата, брокколи, эдамаме, половинка авокадо и все это заправлено ароматным соусом из оливкового масла, белого винного уксуса и зернистой горчицы, а семена льна добавляют блюду полезные свойства и тонкий ореховый привкус
👤 Кому предлагаем: всем, кто хочет поесть пп, следит за фигурой / весом / количеством белка в организме
💰 Аргументы для продажи ⤵️
1️⃣ Классное сочетание вкуса и пользы
2️⃣ Хит! Мы ввели эту позицию в качестве special летом (в Sample на Кировском и Пушкинской), а она так полюбилась нашим гостям, что мы решили перенести салат в основное меню
3️⃣ Поддержание иммунитета: в состав льняного семени входят три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6 и Омега-9), правильный баланс которых необходим для всех процессов жизнедеятельности человеческого организма. По содержанию Омега-3 семена льна превосходят все пищевые растительные масла (этой кислоты в семени льна в 3 раза больше, чем в рыбьем жире). В 1 ложке льняного масла содержится суточная норма омега-3. А содержание ее в 100 мл продукта в 384 раза выше, чем в 100 мл оливкового масла.
Аминокислотный состав белка льняного семени аналогичен составу растительных протеинов сои, знаменитых своей пищевой ценностью. Семена льна являются отличным источником растительной клетчатки, повышенное содержание которой в продуктах способствует снижению риска онкологических заболеваний и положительно влияет на иммунитет. Благодаря высокому содержанию полисахаридов отвар из семян льна оказывает обволакивающее и бактерицидное действие при гастрите и язве желудка.
Лигнаны («растительные гормоны»), которых в семенах льна в 100 раз больше, чем в других растительных продуктах, хорошо известны как антиоксиданты, препятствующие развитию рака. Они также обладают антибактериальным и антивирусным эффектом.
Семена льна — отличный внешний источник важного для организма витамина F, активно участвующего в жировом и холестериновом обмене (этот витамин не синтезируется в организме). Витамины А и Е («витамины молодости») оказывают благотворное влияние на кожу — именно благодаря им льняные семена нашли применение во множестве косметических рецептов.
Кроме того, семена льна являются важным источником селена, который, в свою очередь, препятствует развитию опухолей, очищает организм от тяжелых металлов, помогает улучшить зрение и мозговую деятельность. Богаты семена льна также и лецитином, столь полезным для человека.
Однако, при употреблении семян льна в количестве более 1 столовой ложки в день в некоторых случаях возможны неприятные ощущения в области печени.
