Добротная классика: цыпленок, листья салата романо, тар-тар из томатов. Заправляем салат домашним соусом цезарь с добавлением сицилийских анчоусов, сверху посыпаем сыром пармезан

Салат в стиле "а-ля Нисуаз": мы берем фермерские мини-романо, яйцо-пятиминутку с жидким желтком, узбекский томат, мини-картофель, кенийская фасоль, разборные клешни камчатского краба и заправляем все это соусом на основе сока Юдзу, анчоусов, масла виноградной косточки, дижонской горчицы. Дополняем оливковым маслом, солью, перцем и микрозеленью

Порция краба достаточно большая. Идеальный салат как полноценное блюдо. Легкая, летняя позиция. Можно поставить в стол на двоих-троих гостей

Рекомендации: перемешать все ингредиенты и заправку

Микс из шести видов фермерской зелени (щавель, капуста пак-чой, шпинат, мизуна, руккола, мини-шпинат), дополненный соусом на основе перебитого цукини и мяты. Сверху мы выкладываем слайсы мяты, овечий сыр пекорино романо, маринованные артишоки, стебель сельдерея и цукини

Такой же микс зелени, который идет у нас на зеленый салат (а это шесть видов фермерской зелени: щавель, капуста пак-чой, шпинат, мизуна, руккола, мини-шпинат) мы дополняем говяжьей вырезкой формата rare (rare blu), обжаренным корнем
сельдерея, слайсами томата. Соус готовим на основе жареного репчатого лука, бальзамического уксуса, лимонного сока, пары капель трюфельного масла

Легкий стейк-салат, который будет понятен для каждого. Подается теплым

Блюдо, понятное по вкусу всем нашим гостям: страчателла с узбекскими томатами и базиликом, заправленная смесью из двух масел (оливковое и базиликовое), солью и перцем. Украшаем микро-базиликом

Легкое, легкое блюдо. Чистый вкус томата, хорошая качественная страчателла и добротное масло